De passage à Mazères, une envie subite de pizza m'est venue. Voyant les commentaires négatifs de certaines personnes, j'ai choisi un peu à reculons celle-ci voulant éviter de faire trop de chemin.
En ouvrant mon carton, j'ai tout de suite esquissé un sourire en voyant la présentation qui était au top : sur chaque part découpée se trouvaient des ingrédients en quantité égal montrant déjà l'intérêt que porte la cuisinière à son travail qui commence par l'esthétique. C'est très simple: elle fait clairement partie des plus belles pizzas que j'ai vues.
Après cette première surprise très agréable, c'est dans la bouche que le reste continue, et c'est un concentré de saveurs bien différentes et prononcées qui se manifestent. On ressent tout de suite que les produits sont frais, la pâte maison et de très belle qualité, notamment l'utilisation d'une véritable mozzarella et pas de gruyère ce qui est déjà un gage de qualité
Un véritable régal qui se solde en plus, malgré mes 1m80 et mes 90 kilos, par un abandon de deux parts (pour le moment) tant elle était copieuse (j'avais pris un apéro et grignoté avant de récupérer la pizza préparée).
Le lendemain matin, pour le petit dejeuner je me suis laisser tenter par le reste de ma pizza que j'ai mangé froide et qui restait absolument succulente.
Je trouve les commentaires négatifs absolument mensongers. Ne pas aimer quelque chose arrive et dans ce cas on reste honnête sur la qualité du produit en mettant une note moyenne, mais dénigrer gratuitement des efforts venant de quelqu'un qui a l'air passionné et qui y met du cœur, c'est minable et risible. Si c'est la concurrence qui se permet ce genre de comportement gratuit, je trouve que vous tombez bien bas, il faut avoir une vie bien triste pour en arriver là.
Bravo à vous "Babeth" pour votre sympathie et votre amour des bons produits, si je repasse dans le coin, je foncerai directement chez vous.
En attendant, je ne peux que fortement vous recommander et vous souhaitez une belle continuation.
François