Oncle Heraclite Pizza

"Une tuerie ! À ne pas manquer. Rarement mangé une aussi bonne pizza."

"A tomber par terre ! On vient de tester, quelques jours après l'ouverture, avec une simple margarita et une pizza composée plus complexe. Dans les cas nous n'avons pas été déçus : la garniture est super généreuse, la pâte est super. Meilleure pizza qu'on ait mangé à Clermont."

"Un délice !"

"Nous avons mangé la clermontoise avec sa pâte mystérieuse et DÉLICIEUSE on s'est plus que régalé"

"Pizza copieuse, originale. J'ai adoré la Clermont avec sa pâte noir qui rappelle la Volvic et le Saint Nectaire. Les pizzas goûtées ont une pâte qui est bonne et la garniture est copieuse. Pour info, nous n'avons pas fini le jour même et réchauffées le lendemain, elles étaient toujours très bonne. À découvrir de toute urgence."

"Excellentes pizzas ! Ingrédients de qualité et une cuisson parfaitement maîtrisée, je recommande"

"Délicieux ! La garniture est généreuse et de qualité, la pâte est croustillante. Je recommande !"

"Tellement appréciable de pouvoir manger une pizza sans gluten 🙏🏼 Merci ."

"Recettes originales et exquises Sans doute les meilleures pizzas de tout Clermont!"

"On a mangé une sacrée quantité de pizzas dans notre vie, mais alors celles-ci ont vraiment été une révélation ! Meilleures pizzas de Clermont sans aucune hésitation : délicieuses, inventives et gourmandes et se gardent en plus très bien pour le lendemain (quand il en reste, mais c'est rare !)"

"Des pizzas excellentes, faites maison avec des ingrédients de qualité et bien garnies. Un plaisir pour les papilles ! De plus, proposition d'une pizza entièrement végane qui change au rythme des saisons. Que demander de plus ? Si, le cuisto est à l'image de ce qu'il propose : agréable et à l'écoute de ses clients. Je recommande vivement, vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Les pizzas sont super bonnes et le pizzaïolo super sympa ! Je ne peux que vous recommander ce restaurant!"

"Une des meilleurs Pizza de Clermont-Ferrand. La pâte est fine et délicieux. Super idée d'avoir les bières de la région."

"J'ai été chercher 3 pizzas ce midi très bon accueil et excellente pizza et prête à l heure a refaire sans problème"

"D’excellentes pizzas ! La pâte est à la fois moelleuse et croustillante, un régal 👌 De plus le concept de mise en avant de nouvelles recettes originales chaque mois permet de tester de nouvelles recettes inattendues !"

"Sans hésiter meilleures pizzas de toute la ville! A chaque fois c'est le coup de coeur 💥 Des recettes travaillées, aux produits frais et de qualité, la base tomate est juste 🥵🤤 vous pouvez aller chez tonton les yeux fermés, vous allez vous régaler!"

"très bonnes pizzas . goûts originaux"

"Best 4 fromages ever !!!! Bravo"

"Une reine à 14 € avec si peu de garniture qu'on les cherche sur la pâte !"

"Très bonne pizza, bien garnie, la pâte noire un régal! Merci oncle Heraclite"

"Juste incroyable ! Tout est parfait : la pâte ( faite maison évidemment ),les ingrédients utilisés sont de très bonne qualité et le coup de main fait le reste ! Pour moi ce sont les meilleures pizzas de Clermont Ferrand sans aucune hésitation et de loin ! C'est digne d'une bonne pizza en Italie vraiment ! Continue comme ça chef 👍👌."

"Nous avons eu la chance de déguster les pizzas au sommet du Puy de Dôme lors d’une randonné…elles sont déjà délicieuses froides alors pressés de les tester chaudes ! On apprécie des garnitures avec du goût (aaaah le fromage d’Auvergne) et une pâte maison🤤"

"Un super accueil ! Et des pizzas 🍕 vraiment délicieuses, pâte légère, garniture bien proportionnée et avec des produits méticuleusement choisies. C'était parfait !"

"Parfait"

"sans appel, meilleures pizzas de clermont-ferrand pizzas originales, goûteuses, pâte et garnitures extras"

"Oncle heraclite propose des pizzas uniques élaborées et réfléchies avec des ingrédients de qualités et locales. Très bon et très copieux on s’est régalé. Je recommande!!!"

"Super adresse ! Toujours un choix vegan ! Et le patron discute bien, expérience toujours agréable !"

"Toujours un plaisir de rendre visite au tonton! Des pizzas de qualité avec de bons produits. La cuisine locale est au rendez-vous avec des pizzas aux fromages du terroir, quel régal ! Je saurai où prendre ma pizza les jours de flemme. Continues comme ça chef 👩‍🍳"

"La Clermont au top ! La 4 fromages au top! Des assemblages originaux ! Merci 👍"

"Un régal ! Les produits sont frais et ça se sent sur les pizzas, elles sont très généreuses et la pâte est vraiment délicieuse, allez y sans hésiter ;)"

"Incroyable ! Nous avons prit la veganne savoyarde. C'est tellement agréable d'avoir une vraie pizza veganne bien préparée. La pâte est excellente 👍🏻 Je regrette de n'être que de passage sur Clermont."

"Une pâte maison un bon accueil et de produits locaux."

"Meilleures pizzas de Clermont, tout simplement ! Établissement qui ne paie pas de mine, mais je vous garantis que vous allez bien manger, et qu'en plus vous y reviendrez ! ;)"

"Mention spéciale pour les pizzas sans gluten du mercredi 👌"

"Les pizzas sont super bonnes surtout celle à la pâte noir !! 😋 Je recommande fortement cette pizzeria ! 👌"

"Meilleure pizza à Clermont, que voulez-vous de plus? On apprécie la pizza végane qui change tous les mois mais qui est toujours un régal. Et pour les pizzas non VG, la famille et les amis ont toujours adoré. Tout est artisanal, les ingrédients sont de qualité et en plus le patron est super sympa. Merci Tonton!"

"Trouvé par hasard en me baladant à Clermont, nous y avons commandé deux pizzas et n'irons nul part ailleurs !! Une 4 Fromages Auvergnats qui renvoie les italiens cuisiner leurs pates chez eux !🤤🤤 Au-delà de ça, l'Oncle Héraclite propose un service d'achat ou consigne de boite de pizza réutilisable pour éviter le gaspillage. Il s'inscrit également dans les partenaires de Cyclodôme pour la livraison. De très belles idées accompagnées de très belles saveurs🥰"

"Un vrai régal !!! Nous sommes réconcilié avec la pizza française."

" Royale...🤌 "

"De très bonnes pizzas, on y reviendra avec plaisir ! Et Rémi est très sympa, ce qui ne gâche rien !"

"Sans hésiter les meilleures pizzas de Clermont! En plus, Oncle Heraclite est engagé dans pleins d’initiatives de super qualité en terme d’origine des produits, pizzas VG, vegan, 0 déchet,… tant de qualité pour un seul resto, comment résister!"

"Pizza de super qualité, tout le monde s'est régalé !"

"Qui fait des pizzas sans gluten à Clermont Ferrand ??? Oncle Heraclite ! Le seul ! Merci Rémi"

"Pâte délicieuse, des produits locaux et une démarche engagée !! On adore les boîtes réutilisables 🥰"

"Jamais déçue par les pizzas d'Oncle Héraclite ! Produits sélectionnés avec soins, sourire, bonne humeur, recettes parfois osées... Bref, tout ce qu'on aime ! 😃"

"On va partir sur de la simplicité : le tonton, c'est lui le tôlier. Des pizzas simples, parfois surprenantes, souvent originales, mais toujours délicieuses. Afin de rendre hommage à notre magnifique région, Tonton a decider de faire le choix du local pour sublimer ses fabuleuses pizzas (C'est lui qui produit, c'est lui qui décide. Bernard Friot) Enfin, sachez que l'accueil sera toujours chaleureux et amical. Si vous avez faim, si vous avez une envie de pizza qui sent bon la camaraderie et le partage, rendez-vous Rue du Port, vous n'aurez qu'une porte à pousser. Vous y découvrirez un lieu à l'image de celui qui y travaille, un local simple, chaleureux, familier, au parfum du travail bien fait. Pourquoi chercher ailleurs le bonheur qui s'offrait dans le quotidien ? F. Bégaudeau."

"Très très bonne pizza, originales et locales.accueil super.."

"Les meilleures pizzas de Clermont, accueil au top, excellent état d'esprit, produits de qualité et locaux... Foncez y."

"Le tonton est la référence de la pizza rue du port voir de Clermont-Ferrand ! Il a su adapter ses créations de pizzas à base de produits locaux. Mention +++ pour la Clermontoise 👏👏👏"

"Avis d'un amateur de bonne bouffe, vous avez là une des meilleures pizzeria de Clermont. Une pizza bien copieuse, une pâte moelleuse, et point à ne pas négliger : la croûte n'était pas de trop ! La carte est variée et change régulièrement, il y en a pour tous les goûts ! (Oui du coup on n'y est pas allé qu'une seule fois. Comme quoi..!) Je recommande les yeux fermés."

"Meilleur pizzaria de Clermont a mon sens! Vegan et vege friendly ! Et friendly tout court 😁"

"Des recettes originales et gourmandes reprenant certains classiques de la cuisine française. Je recommande vivement !"

"Cliente de longue date, ce sont pour moi les meilleures pizza de Clermont et de loin ! Des produits frais et locaux, une pâte sublime, des recettes originales, un choix vegan de référence, du sans gluten et zéro déchet ! Et Rémy est toujours très accueillant, passionné et à cœur de bien faire pour sa clientèle. Merci pour tout <3"

"Tout simplement la meilleure pizzeria de Clermont, et peut-être même la meilleure pizza du monde."

"Meilleures pizzas que j’ai pu manger, du bon fromage comme on aime 🤤. Dommage que l’on soit si loin… 🫶🏻"

"Un très bon accueil , une pizza très vite prête . On s'est régalés ! On reviendra c'est certain !"

"Que du beau, que du bon 😊 Une pâte au top et des ingrédients de qualités Je recommande cette adresse !!!"

"De très très bonnes pizzas commandées à l'occasion de notre séminaire d'entreprise et dégustées juste à côté au bar Potinga. Tout le monde s'est régalé avec ces excellentes pizzas prêtes exactement à l'heure demandée."

"Tout simplement les meilleures pizzas de Clermont et qui plus est avec options végétaliennes très créatives !"

"La meilleure pâte de Clermont et des garnitures plus que généreuses. Une pizza zéro déchet avec la boîte réutilisable consignée, et un pizzaiolo humble qui sait accueillir ses clients et tenir des discussions passionnantes."

"Meilleures pizza de Clermont, servies avec amour par Rémi alias Tonton. Je recommande vivement, c'est pas très cher et on y mange vraiment très bien ❤"

"Des pizzas originales et délicieuses ! Que des bons ingrédients ! Je recommande."

"Excellence et originalité dans les produits et le choix proposé. Carte mise a jour régulièrement. Le lieu est convivial, l’accueil toujours souriant et Oncle Heraclite fourmille d’idées pour la vie de quartier, les livraisons, les emballages … Pffou, il n’est jamais fatigué, comme tous les passionnés !!!"

"Un tonton sympa, des produits locaux et des pizzas délicieuses ♥️ Ne manquerais plus qu’un espace pour manger sur place me direz vous… et bien il y’a le pub juste à côté ;) Parmi les meilleurs pizza de Clermont avec des recettes originales"

"Des pizzas aux garnitures délicieuses, de qualité et une démarche écoresponsable au top ! Juste trop bon 😋"

"Pizza très garnie, une pâte plus qu'excellente. Habituellement je ne mange pas la croute cette fois là boîte était presque vide (forcément pizza bien garnie j'avais plus faim😅). Niveau prix c'est pas cher du tout bref foncez 🙂"

"En vacances sur Clermont-Ferrand nous avions envie d'une bonne pizza et quelle surprise ! Une pizza qui a du sens, du goût, des produits locaux, une pâte qui a un intérêt du centre à la croûte, des vraies quantités et un accueil fort sympathique. Merci pour cette superbe expérience, nous recommandons évidemment cette adresse. (Bonus : La glace et la limonade sont trop bonne) 🍋💦"

"Incroyable 🍕👌"

"Pizza de très bonne qualité et surtout très originales. A recommander +++"

"Formidable ! J'étais a Clermont pour 2 jours et où ai-je dîné les 2 fois ? Chez oncle Héraclite! Les fromages sont délicieux, Rémi archi sympa et c'est super de pouvoir déguster les pizzas en terrasse, à la brasserie juste à côté ! Je reviendrai :)"

"Parmi les meilleures pizzas que j’ai pu manger: A ne pas louper si vous êtes à Clermont Ferrand. Chez Oncle Heraclite pizza, on emporte sa pizza et on papote avec son pizzaiolo le temps de sa préparation."

"Pizzas très qualitatives, la pâte est croustillante et généreuse. Uniquement à emporter. Un service ponctuel. E très bonnes bien entendu. Pour l instant meilleure pizza de Clermont."

"Excellent, la pâte est généreuse et les produits frais et de bonne qualité J’adore ! Et petit clin d’œil simpa et analogique au philosophe on adore !"

" Des pizzas fantastiques d'un chef fantastique! J'ai adoré l'expérience et je reviendrais. "

" Aussi! "

"En vacances dans le coin....on cherchait une bonne pizzeria....pas déçus !On s'est régalés, on a mangé sur place et tout était parfait. Les pizzas sont excellentes, copieuses et originales. Un moment agréable de partages et discussion avec l'Hôte👍😉 Merci encore!"

"Bon ben là, je suis bien embêté, je pensais avoir trouvé la meilleure pizza de Clermont chez dadino pizze. Ben vous êtes à égalité chacun à ses défauts et surtout ses qualités. Bravo pour votre travail qui respecte l'éthique de ce que doit être ce métier. Produits excellents, pâte alvéolée et digeste. Je pense venir faire une petite formation chez vous pour compléter une formation déjà effectuée. Entre nous quel fromage de chèvre vous utilisez c'est une tuerie lol. Merci"

"Très bonnes pizzas et super atelier pour apprendre à en faire ! Merci Rémy !"

"Cette pizzeria est pour moi la meilleure pizzeria de Clermont-Ferrand. Étant vegan il est dur de trouver des pizzerias qui font l'effort d'être accessibles pour tout le monde, et Héraclite le fait, le fait même très bien car chaque mois la pizza vegan change. Je ne connais donc pas encore toutes les pizzas vegans qu'il fera, mais sauf soucis majeurs je serais là pour les goûter 😋 La boutique est assez petite mais c'est également ce qui fait son charme, on peut voir le pizzaiolo cuisiner nos pizzas et discuter avec lui, toujours souriant et chaleureux."

"Pizza 4 fromages auvergnats, magnifique croûte croustillante, matière première de qualité, ici du vrai fromage local goutu, un délice. Ma meilleure expérience en Pizza à Clermont-Ferrand 🤩. En plus il accepte la Doume (monnaie locale) 👛🌋"

"Si vous souhaitez une pizza gourmande avec des produits locaux et de bonnes qualités, il faut foncer à cette adresse !!! C’est d’une finesse et d’une qualité exceptionnelle !!! Vos papilles gustatives vont se régaler !!! Bon appétit !!!"

"De très bonnes pizzas avec des produits locaux et de saison, une très bonne adresse ! Un vrai régal, merci !"

"Dans l'antre d'Oncle Héraclite, en terre de Clermont-Ferrand, Se cache un trésor gustatif, par les étoiles bénit et grand. Une œuvre d'art culinaire, baptisée Cabrette, si fière, Un chef-d'œuvre d'équilibre, où chaque saveur est un mystère. Sur une base crème douce comme la caresse d'une aube claire, Se mêlent avec grâce le fromage de chèvre, noble et altier. Des morceaux de figues, tels des joyaux sucrés, Se fondent dans l'emmental, écho des monts sacrés. Un trait de miel, comme un fil d'or, vient couronner le tout, Apportant à cette pizza une touche de douceur, un goût si doux. Et pour finir, la roquette, telle une plume verte, Danse sur ce chef-d'œuvre, en touche alerte. Oncle Héraclite, gardien de ce temple de saveurs, Ta Cabrette est un hymne à la joie, un éclat de bonheur. Dans chaque bouchée, un voyage, une évasion sans pareil, Une symphonie de goûts, qui éveille les sens, qui émerveille. Puis-je donc dire, sans crainte d'être contesté, Que ta pizzeria est une étoile, dans le firmament gastronomique placée ? Merci, Oncle Héraclite, pour cette expérience sublime, Une pizza transformée en poème, dans nos cœurs s'imprime."

"J'ai pris une pizza 4 fromage à emporter hier soir. Commandé sur le site. On peut préciser si on veut la découpe ou non, si on vient avec sa boîte.. pratique et écologique ! J'ai été servi très à l'heure. Le patron est sympa. La pizza est belle est savoureuse, on sent que les ingrédients sont nourrissants, de qualité et en quantité. Elle n'est pas trop salée pour une 4 fromages. La pâte est gonflée et plutôt bonne. Très bon rapport qualité prix ! Je préfère les pâtes plus fine donc je ne mets pas les 5 étoiles à la cuisine. Je n'ai pas non plus commenté l'ambiance car je n'ai pas mangé sur place. On m'avait parlé de cette pizzeria, bien possible qu'elle soit la meilleure de Clermont-Ferrand..."

"Très bonne pizza qui change selon les saisons, rien à dire d’autres top !!"

"Oncle Héraclite m'a transmis tous ses secrets lors de cette séance de formation pâte à Pizza Au top !!"

"Fantastique cours de fabrication de pizza, beaucoup de super conseils, je recommande à 100% !"

"Super expérience, nous avons fait l’atelier Pizza, quelle satisfaction de manger sa pizza, faites à l’instant sous les conseils du pizzaiolo Rémi . Possibilité de la manger en allant boire une bière juste à côté. C’est vraiment top."

"La pate à pizza est un art et une science que Remi maitrise à merveille!"

"Nous avons assisté à un super atelier préparation de pizza avec Rémi qui nous a dévoilé tous ses secrets de pizzaiolo pour une pizza réussie ! De la préparation de la pâte jusqu'à la cuisson, nous avons pu tout préparer ! Un super atelier que je recommande à tous les pizza lover ;)"

"Un cours de cuisine très réussi avec Rémi que j'ai partagé avec mon fils. Les explications sont top et Rémi super sympa. Je recommande son cours pour tous ceux qui désirent apprendre à faire d'excellentes pizzas !"

"Nous avons récemment participé à un atelier de fabrication de pizzas pour la Saint-Valentin, offert pour la Saint-Valentin. Ce fut une expérience incroyable ! Rémi était non seulement très professionnel, mais aussi extrêmement passionné et pédagogue. Nous avons appris tant de techniques que nous ignorions jusque-là. Grâce à cet atelier, nous nous sentons désormais capables de créer de magnifiques pizzas à la maison, dignes d'un véritable pizzaiologue. L'ambiance était conviviale, et chaque moment passé là-bas a été un pur plaisir. Nous recommandons vivement cet atelier à tous ceux qui souhaitent perfectionner leurs compétences en pizza et passer un bon moment !"

"Super pizza avec un cours pour reproduire chez soi au top merci tonton 👌"

"Quel plaisir de découvrir cette pizzeria ! Le restaurant en lui même est tout petit mais qu'importe. Quand on rentre on peut voir le pizzaiolo garnir les pizza, déjà la qualité des produits se voit et donne envie. Un peu d'attente ? Allez déguster bière ou vin dans les commerces à proximité, vous pourrez même y retourner manger vos délicieuses pizza. Un grand merci pour ces pizzas de qualité qui font du bien, avec de la Burrata à tomber par terre et même en rupture de roquette (suggestion pour la chèvre/miel : un chèvre du coin type Cabriolby pourrait la sublimer encore plus ?). On reviendra avec grand plaisir."

"Ultra bonnes pizzas de qualité avec préparations rapides en plus ! Mention spéciale à la clermont qui déchire"

"Mon Pizzaiolo Rémi m’a superbement coaché pour la réalisation de ma délicieuse Pizza !😋 Très belle expérience que je vous recommande à vivre ! Merci Rémi"

"En tant que client régulier depuis plusieurs mois, je trouve les pizzas excellentes. Des produits locaux de qualité et des recettes originales qui changent souvent sont vraiment appréciés. Rémi, le pizzaïolo, est très sympa et attentionné envers ses clients. Il est également possible de s'inscrire à un cours de pizza. Les explications sont extrêmement techniques et très captivantes. Il est certain que vous ressortirez en ayant appris des choses."

"Bon acceuil et cours de cuisine pour confectionner des pizzas très sympa"

"Pratique des formations à la fabrication de la pizza, bonne ambiance, très pédagogue, attentionné, super expérience et home made pizza délicieuse, je recommande!!!"

"Une expérience incroyable avec des explication au top un grand merci à Rémi on a hâte de déguster les pizzas ce soir."

"Nous avons pris un cours de cuisine de pizza, avec Rémi. Cette leçon, littéralement, a été vraiment très enrichissante et conviviale, avec des explications derrière. Bonne idée pour un cadeau original !"

"Très bonne pizza et originale. Remi est un passionné. Je recommande !"

"Ma sœur et moi avons participé à un atelier de confection avec Rémi qui a été très sympathique et pédagogue. Nous en sommes sorties avec deux délicieuses pizza. Nous avions déjà commandé plusieurs fois et c'était toujours très bon, je conseille fortement."

"Qu’es ce qu’elle sont bonne."

"Je suis allé vérifier qu'il s'agissait bien de la meilleure pizzeria de Clermont, Je n'ai pas été déçu ! Excellente pizza et tonton très sympa"

"Très belle découverte gustative en compagnie de Rémi, un pizzaiolo passionné et passionnant. Si comme moi vous cherchez à progresser, n'hésitez plus et passez faire un tour rue du Port pour un moment unique de partage et de simplicité"

"Les pizzas sont formidables ! Pâte épaisse et croustillante en même temps, très bons ingrédients en quantité généreuse, recettes originales.... Que demander de plus ?! 🥰 Une livraison éthique avec Raboule ? Ah bas c'est le cas!"

"Cours convivial et interactif, bonne pédagogie, mes pizzas seront dorénavant inratables !"

"Ma fille et moi avons eu la chance de passer un merveilleux moment en compagnie de Rémi. Il a partagé avec nous sa passion et tous ses petits secrets pour réussir une bonne pizza et nous a ensuite guidées pour confectionner nous même notre pizza avec de bons produits locaux. Pizzas dégustées ce soir et validées par toute la famille ! Superbe expérience que je recommande donc à 200%. Merci Rémi pour cet atelier. Margaux et Sophie"

"Habituées de la pizzeria, nous avons participé à 2 au cours de cuisine. Super moment, belle découverte, des explications sur toute la fabrication de la pizza, du choix de la farine à la cuisson… Bon équilibre entre théorie et pratique! En prime, on repart chacune avec une pizza composée par nos soins ! Merci pour ton écoute et tous les conseils donnés, nous avons hâte d’appliquer tout ça à la maison! Je recommande vivement ce cours, à faire en solo, en famille ou entre amis! Cela fait aussi une belle idée cadeau."

"Après avoir découvert ses superbes pizzas toutes plus originales et délicieuses les unes que les autres, nous nous sommes laisser tenter par un cours de cuisine. Nous avons pu y découvrir une personne passionnée nous partageant son savoir autour de sa pizza et de sa cuisine, passant autant par partie théorique que pratique, je recommande à tout le monde cet atelier, débutants comme confirmés, où vous apprendrez forcément de nouvelles choses! Merci Rémi pour ton partage!"

"Les pizzas sont vraiment délicieuses (classiques comme originales), elles sont dans mon top 3 sur Clermont et pas à la 3 ème place😉! La pâte est formidable, savoureuse, et les produits sont de qualité, ce qui fait toute la différence. Si je devais faire un petit reproche, ce serait sur la taille des pizzas, un peu petite à mon goût et par rapport à ce qui ce fait me semble-t-il… Mais peut-être est-ce simplement parce que quand c’est bon on en veut toujours plus ! 😝"

"Superbe expérience en duo ! Nous avons fait nos pizzas artisanales sous les conseils du chef qui nous a expliqué et accompagné durant près de 2h sur le savoir et la technique de la conception d'une pâte à pizza, tout en répondant à nos questions avec bienveillance et humour. Il travail avec des produits locaux pour nous régaler avec des pizzas à la française."

"apprentissage de la pate a pizza avec tonton heraclite juste ce qu'il faut pour faire des bonnes pizzas simple mais complet merci"

"Excellente expérience ! Très enrichissante et surtout un résultat excellent ! L une de mes meilleures pizza !!!"

"Pizzas somptueuses, font parties des meilleures que j'ai pû manger puis en plus elles sont éthiques, allez-y elles sont à tomber et super originales!"

"Nous avons participé à un atelier avec Rémi, nous avons appris énormément de choses sur toutes les étapes de la préparation d’une pizza. C’est scientifique, précis mais amusant & ça donne envie de refaire tout soi-même ! On est reparti avec la pizza sous le bras qui était délicieuse. On a hâte de revenir en manger une préparée de A à Z par Rémi ! Que ce soit pour un cours ou un repas : arrêtez vous chez Oncle Heraclite !"

"Remi est vraiment un passionné, je vous recommande d'y passer pour goûté une de ses pizza avec des recettes surprenante, mais aussi de participer à ses cours qui sont vraiment excellent 👌🏻"

"J'ai eu l'occasion de découvrir la pizzeria grâce au cours de cuisine pour réaliser une pizza 100 % maison. C'était génial ! Je vous recommande fortement d'aller déguster les pizzas et d'apprendre toutes les subtilités d'une excellente pizza !"

"Superbe expérience avec Rémi, j'ai découvert grâce à un cours via wecando et j'ai appris à faire des super pizzas avec des produits de qualité et du coin. Le cours était super complet très intéressant, et les pizzas sont excellentes ! Merci encore pour ta gentillesse et ta pédagogie. Je reviendrai souvent 😊"

"Accueil chaleureux Très compétent et plein de bons conseils"

"Cours très sympathique où l'on apprend beaucoup tant d'un point de vue théorique que pratique et en plus on repart avec une excellente pizza faite par nous-même !"

"J'ai découvert la pizzeria Oncle Héraclite grâce à un cours que l'on m'a offert et c'est une très belle découverte ! Rémi est passionné et aime transmettre ses connaissances, nous avons passé un très bon moment ! N'oublions pas les pizzas qui sont excellentes, originales et la mise en valeur de produits locaux ! A bientôt"

"Cours de pizza 🍕 avec ce super Pizzaillo qui maitrise énormément les techniques et qui vous fera un cours théorique puis pratique avec des conseils qui permettent de comprendre les différentes techniques de fabrication de la pâte à pizza (farine /levure /hydratation/temps de pause -repos etc …) Plus cuisson etc Vous ressortez avec des conseils sympa pour apprendre à faire pizza ou pour évoluer comme pour mon cas . Vous aurez le plaisir de pétrir , étaler , façonner et cuire ,vous même une pizza de votre choix et de la ramener chez vous ! Vraiment j’ai passé un très bon moment avec Rémi qui vous met très à l’aise . Un grand merci . Au plaisir de te revoir !"

"Des pizzas incroyables et généreuse midi et soir dégustées entre potes au brewpub Potinga voisin, dans le cadre du food court de cette trop peu connue rue du port remplie d'autres très bonnes adresses culinaires."

"Nous avons fait le cours de pizzas et appris tellement de choses ! Un moment agréable et instructif, c'était parfait, merci encore !"

"Très bonne expérience de cours de cuisine partagée avec un passionné. Un moment alliant la théorie et la pratique avec la joie de repartir avec sa pizza à choisir parmi les recettes de l oncle Héraclite. Merci encore Rémi pour ce bon moment ma fille Agathe en garde un très bon souvenir"

"Le cours est sympathique et on peut le refaire à la maison"

"Très bonne pizza bien garnies. Peut être un peu trop de rebords de pate"

"Rémi est chaleureux, accueillant et partage sa passion de l’art et des traditions de la pizza avec générosité tout autant que le cœur et le soin qu’il met à concocter ses recettes aux saveurs auvergnates. Produits locaux, circuits courts, du vegan, et de la qualité gustative et humaine ! Je recommande vivement et les pizzas et les cours pour apprendre à les faire !!"

"Mes pizzas préférées sur Clermont : De très bonnes recettes et du choix original pour les végétariens !"

"Client fidèle depuis l'ouverture. Les pizzas sont tops et le pizzaiolo sympa. Les meilleurs Margherita de Clermont. La clermontois et sa pâte noire est un incontournable à découvrir...Et des pizzas du moment que vous trouverez nulle part ailleurs pour varier les plaisirs. Bon appétit."

"Très bon cours en ce dimanche matin. Remi maîtrise la théorie et la pratique et fait partager son savoir. Un carte limitée qui prouve la fraîcheur des produits. C'est bon et bien expliqué bref foncez."

"J’ai suivi un super cours encore merci tonton ! Personne très sympathique et surtout très pédagogue, à répondue à toute mes questions et m’a appris plein de chose ! Je recommande vivement !"

"J'ai suivi un cours de pizza hier, le tonton en connaît un rayon 😁 Les pizzas sont très bonnes, allez-y!"

"Grâce à notre fille, nous avons eu la chance de participer à un cours de pizza dispensé par Rémi. Nous avons apprécié sa passion et sa pédagogie lors de ce beau moment d’échange. Une expérience que nous recommandons vivement !"